Le Glenrothes du chef A l’image de Macallan et de Glengoyne, tous les amateurs de finition en fût de sherry connaissent de près ou de loin Glenrothes, tant son distillat se sied à cette maturation. D’ailleurs on retrouve tous les plus beaux marqueurs des...
Deep impact Retour chez Glenglassaugh pour déguster une de leurs expression de fin 2017. Ce NAS, partie intégrante d’une série de 4 nouvelles expressions, est donc intégralement vieilli en fût de sherry PX. Connaissant Glenglassaugh, l’impact devrait être...
Trésor de Bretagne En France, l’aventure du whisky a débuté en Bretagne avec Warenghem et son whisky Armorik. Depuis la tendance s’est étendu dans la région et de nombreux producteurs ont vu le jour, comme Kornog. Petite distillerie au travail remarquable,...
L’essence du Speyside Cette semaine nous partons pour une célèbre distillerie du Speyside et aussi l’une des meilleures amies de l’embouteilleur Gordon and MacPhail. Et elle est aussi un des ingrédients du Chivas. Toujours pas d’idée ? Bon vu...
Départ pour le Mont Hélios Aujourd’hui nous faisons un détour par CLynelish, distillerie hautement appréciée pour son célèbre distillat cireux. Et cette fois ci c’est chez Chieftain’s Choice que nous partons, pour une version 17 ans cask strength...
L’Overaged au naturel On repart chez Michel Couvreur, chez qui la devise pourrait être “le fût est roi”. Chez Couvreur l’influence de ces derniers, particulièrement de sherry, est un art qu’il manient avec expérience, en témoigne leur...