Histoire A la fin des années 90, le vignoble et les vergers corses sont en pleine mutation. Les fruits, pourtant issus d’un terroir particulièrement propice à leur développement gustatif, sont boudés et bradés afin d’être vendus. Certains sont jetés, des...
Histoire Une ancienne distillerie, démantelée en 1910 existait sur Jura, mais la nouvelle distillerie, telle qu’on la connait, a été construite en 1963. Ce sont les propriétaires terriens Robin Fletcher et Tony Riley-Smith, le négociant Charles MacKinlay &...
Histoire C’est en 1852 que William McKenzie construit Dailuaine. Suite à sa mort, en 1865, sa veuve en donne la concession à une banque, qui finira par s’associer avec le fils de ce dernier en 1879. Entre 1884 et 1887, la distillerie est reconstruite et...
Histoire Nous sommes en 2009. Les Castan, propriétaires d’un vieil alambic ambulant, décident de le sédentariser pour pouvoir se lancer dans la distillation de whisky. Cet alambic ambulant, comme la plupart de ceux servant à produire les eaux de vie de fruits...
Histoire Auchroisk est une distillerie relativement récente. Construite en 1974, leur premier whisky embouteillé en tant que single malt sera mis en rayons en 1978. De 1986 à 1999, son propriétaire, Diageo, le commercialisera sous le nom Singleton, si cher...
Histoire Glengoyne fut construite en 1833, et jusqu’au début du 20ème siècle elle passera son temps à changer de propriétaires, changeant par moments de nom, notament Glen Guin ou Burnfoot. Mais mis à part cette période de changement perpétuel, Glengoyne va...
