Notes de dégustation

Twelve Albariza 53% – Note de dégustation

L’Aubrac voyage vers l’Espagne Après les assemblages et en attendant de découvrir leur version Andésite qui nous avait le plus impressionnée (Fût de Ledaig), attaquons nous aujourd’hui à Albariza, version 100% sherry de la distillerie. Pour le...

Twelve Andésite 57.5% – Note de dégustation

Un peu de Mull dans l’Aubrac Pour le deuxième embouteillage de Twelve, et après une première totalement réussie avec le Basalte, nous emmène cette fois ci vers un autre style. Pas d’assemblage ici, mais un single cask qui a vieilli dans un ancien fût de...

Twelve Basalte 48% – Note de dégustation

Made in Laguiole Depuis cette année un nouveau whisky Made in France est arrivé sur le marché en provenance du Sud. En effet c’est sur les plateaux de l’Aubrac, plus précisément à Laguiole que la distillerie Twelve brasse, fermente, distille et vieilli son...

Stauning Bastard 46.3% – Note de dégustation

Le Bâtard du Nord Départ aujourd’hui pour un pays que nous n’avions pas encore visité de manière maltée, le Danemark! Et on y a découvert il y a quelques années (enfin surtout Guillaume qui avait voyagé là bas) une petite distillerie du nom de Stauning....

Woodford Reserve 45.2% – Note de dégustation

Un Woodford dans la nuance retour dans le Kentucky pour découvrir la nouvelle entrée de gamme de chez Woodford. Moins portée suyr le bois, avec des fûts moins bousinés, on devrait en toute logique avoir un bourbon plus fruité, plus frais et plus gourmand avec des...

Eddu Silver 40% – Note de dégustation

Au départ fut le blé noir C’est en Bretagne que la distillerie des Menhirs distille Eddu. Et comme les bretons aiment leur terroir, ils ont décidé d’utiliser une céréale locale, le blé noir. Un résultat inattendu mais au profil gustatif nouveau et, il faut l’avouer,...