Extinction des feux Au jeu des whiskies tourbés à distillerie “inconnue”, nous allons aujourd’hui découvrir l’offre de Fox Fitzgerald Spirits, le Mister Peat. Une promesse: de la tourbe, un impact minimum du vieillissement pour un whisky au...
Edradour en vacances à Madeire Ce n’est pas un mystère, le distillat d’Edradour est l’un des plus riches d’Ecosse, capable de tenir des vieillissements de premier remplissage dantesques peu importe le fût. Après avoir déjà visité le sherry, les...
Tout Vilanova dans un Vilanova Nous retournons une fois de plus chez une distillerie que nous aimons beaucoup et que nous suivons depuis la création de PWS. C’est évidemment la distillerie Castan, située non loin d’Albi, chez qui nous partons faire un tour...
Un Mortlach aux accents toscans Signatory nous offre enfin un nouveau small batch de Mortlach. Mais cette fois ci, ils ne la jouent pas classique avec un fût de sherry et apportent une touche italienne avec un vieillissement complet en fût de vin de Bolgheri, un rouge...
L’OVNI canadien C’est lors d’un salon que nous avons découvert cet Ovni de chez Atom Brands. Dans la gamme des That Boutique-y Whisky Company, qui aime particulièrement les originalités, ils nous ont sorti un corn whisky venu du Canada vieilli...
…Continue au ceur du pays… En ce début d’année 2024 est arrivée la floraison des cerisiers, les fameux Sakura, au Japon. Véritable fête pour les japonais, cette floraison, rapide et éphémère, se produit en plusieurs étapes, en fonction des climats de...