Galop d’essai pour Ballykilcavan C’est avec impatience que nous attendions l’arrivée des nouveaux whiskies de Mark Reynier, qui avait fait ses armes chez Bruichladdich avec Jim McEwan. Mais cette fois ci il a construit sa distillerie lui même pour...
Un goût d’alsace chez Bellevoye Après les fûts de Sauternes et de vin rouge de Bordeaux, Bellevoye sort du monde des vignerons pour retourner vers celui des distillateurs. Car pour sa troisième aventure en fûts atypique, l’assemblage de Bellevoye va aller...
Bellevoye s’essaye à la tourbe Après avoir dégusté leur gamme classique Tricolore (Bleu, Blanc, Rouge), nous apssons cette fois ci du coté obscur de la tourbe pour tester leur version noire. Concernant les informations de vieillissement, il semblerait que...
Bellevoye et le fût de St Emilion Grand Cru C’est déjà notre troisième détour chez Bellevoye, et déjà le deuxième avec un arrêt à Bordeaux. Pas vraiment étonnant me direz vous, vu que l’entreprise a ses bureaux non loin de là. Mais pour cette fois on ne va...
Le Triple Malt s’arrête à Bordeaux Au nez on retrouve comme à l’entame du Bellevoye Bleu une légère céréale et de petites fleurs blanches. Ensuite on retrouve les marqueurs du fût de sauterne, dont l’impact est nuancé sur ce nez. L’abricot est...
L’Alliance Française Nous sommes toujours contents de tester des whiskies français, et il fallait donc vite que l’on se tourne vers Bellevoye. Assemblage de trois distilleries confidentielles (Nord, Lorraine et Charente), vieilli en fûts de chêne neufs et...
