La première du Vercors Enfin! Après avoir découvert Sequoia alors qu’il n’était pas encore un whisky, enfin le jus de la distillerie du Vercors a atteint ses 3 ans. Et après avoir gouté leur distillat, fruité, rond et soyeux, on attendais qu’une...
Des Alpes à la Charente Durant notre périple sudiste de 2020 à la rencontre des distilleries françaises nous avons fait, lors de notre détour du coté de Grenoble, une bien belle rencontre. Dans la brasserie du Vercors, maison des bières Mandrin et, anciennement, du...
David contre Goliath Cet été durant notre périple dans le sud afin de visiter les distilleries françaises, nous avons fait un arrêt chez Bows, où Benoit Garcia nous étonne avec ses whiskies à la maturité et à la rondeur plus qu’étonnante. Mais lors de cette...
Entre Alpes, Jura et Charente Après avoir gouté le single cask single climat Flavis et son orge, passons désormais à la version rye, à base de seigle. Issue du climat Les Gaberts et vieillie dans des fûts de vin jaune et de cognac, elle nous promet une expérience plus...
Le single parcelle du DHG Aujourd’hui nous allons déguster peut être l’embouteillage le plus représentatif du travail de sa distillerie. En effet comme nous vous l’avions déjà expliqué, la distillerie travaille la céréale parcelle par parcelle afin...
La moisson de seigle du DHG Ces derniers temps il ne vous aura pas échappé, à moins de vivre reclus, que Waterford a ouvert ses portes. Mais nous avions chez nous, sans forcément le remarquer, déjà une distillerie qui explorait l’impact de la terre sur les arômes de...
