Le retour de la Bere Dans les expérimentations de Bruichladdich sur les différentes races d’orge (merci l’époque Mark Reynier), il en est une célèbre qui se devait d’en faire partie, la fameuse race Bere. Race composée de 6 rangs au lieu de 2, elle...
100% fait maison C’est un 100% Islay que nous offre Bruichladdich avec ce Laddi Islay Barley 2011. L’orge qui a servi à le produire à été cultivée dans la ferme de Rockside, qui sert normalement de siège à la distillerie Kilchoman… Issu d’une...
L’Aubrac voyage vers l’Espagne Après les assemblages et en attendant de découvrir leur version Andésite qui nous avait le plus impressionnée (Fût de Ledaig), attaquons nous aujourd’hui à Albariza, version 100% sherry de la distillerie. Pour le...
Un peu de Mull dans l’Aubrac Pour le deuxième embouteillage de Twelve, et après une première totalement réussie avec le Basalte, nous emmène cette fois ci vers un autre style. Pas d’assemblage ici, mais un single cask qui a vieilli dans un ancien fût de...
Made in Laguiole Depuis cette année un nouveau whisky Made in France est arrivé sur le marché en provenance du Sud. En effet c’est sur les plateaux de l’Aubrac, plus précisément à Laguiole que la distillerie Twelve brasse, fermente, distille et vieilli son...
Le Bâtard du Nord Départ aujourd’hui pour un pays que nous n’avions pas encore visité de manière maltée, le Danemark! Et on y a découvert il y a quelques années (enfin surtout Guillaume qui avait voyagé là bas) une petite distillerie du nom de Stauning....