Description
La moisson de seigle du DHG
Par rapport aux ryes américains dont on a l’habitude, quel changement! Avec des fûts tout en nuances, le Domaine des Hautes Glaces nous montre que le seigle n’a pas forcément besoin de se faire marcher dessus par un fût neuf, bien au contraire, pour faire de beaux whiskies. Tout en caractère et en fraicheur entre son fruité sur les agrumes et les notes poivrées, c’est une vraie belle expérience de dégustation. Comme quoi bien travaillée, un produit n’est absolument plus le même. Note: Sur la céréale, les agrumes, le poivre.
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