Description
Le sommet des Cuillins
On a déjà utilisé cette expression pour décrire des malts, mais là « une main de fer dans un gant de velours » prend tout son sens. Tourbé et camphré, fouetté par l’air marin, il sait aussi se montrer frais et fruité, avec même un peu de rondeur sur les bords. On note un très bel équilibre, qui permet à toutes les notes de bien s’exprimer, ce qui lui donne une complexité digne des plus grands. Un des malts d’Ecosse les plus charmeurs et qualitatifs, à ranger avec Springbank. Note: Sur les agrumes, les notes minérales, le poivre et des notes camphrées.
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