Description
L’Alsace fait un détour par St Véran
On a pas l’habitude de voir ce genre de mariage dans le monde du whisky. Chardonnay et tourbe sont rarement associés et poiurtant, il y a beaucoup à dire sur ce fût et son utilisation dans le whisky. Il a ici donné du gras et de belle note beurrée qui au final apportent beaucoup de rondeur sans dénaturer le whisky comme serait capable de le faire un fût de vin rouge. Félicitation à Miclo pour ce mariage réussi, entre fruits, gras et fumée. Note: sur les agrumes, le beurre, les fruits à coque et la céréale.
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