Description

Michel Couvreur Overaged Cask Strength 12 ans 53%

On repart chez Michel Couvreur, chez qui la devise pourrait être « le fût est roi ». Chez Couvreur l’influence de ces derniers, particulièrement de sherry, est un art qu’il manient avec expérience, en témoigne leurs divers embouteillages comme le Candid ou le Pale Single Single. Aujourd’hui nous retrouvons un de leurs classiques, l’Overaged, blended malt moyennement tourbé de 12 ans, mais en version Cask Strength, révélatrice de l’influence de la barrique sur le distillat. Note: sur les agrumes, les fruits rouges, la noix et la fumée. Note de dégustation complète.