Description
Michel Couvreur Overaged Cask Strength 12 ans 52%
On repart chez Michel Couvreur, chez qui la devise pourrait être « le fût est roi ». Chez Couvreur l’influence de ces derniers, particulièrement de sherry, est un art qu’il manient avec expérience, en témoigne leurs divers embouteillages comme le Candid ou le Pale Single Single. Aujourd’hui nous retrouvons un de leurs classiques, l’Overaged, blended malt moyennement tourbé de 12 ans, mais en version Cask Strength, révélatrice de l’influence de la barrique sur le distillat. Note: sur les agrumes, les fruits rouges, la noix et la fumée. Note de dégustation complète.
Jean LEVINE (client confirmé) –
Un whisky sublime, qui rassemble le caractère frontal du whisky, sans être trop tourbé, des notes caramélisées/boisées qui rappellent l’armagnac, et des notes d’agrumes très rafraichissantes, le tout avec une rondeur exceptionnelle. Une grande réussite !
admin –
Bonjour Jean,
Merci pour votre retour. Content que ce flacon vous plaise, cette version brut de fût est un festival de saveurs, parfait pour les amateurs de sensations fortes !