Domaine des Hautes Glaces Ceros Rye 53%

(1 avis client)

146,00

Entre Alpes, Jura et Charente. Single Cask. 70cl.

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UGS : 036039 Catégories : ,

Description

Entre Alpes, Jura et Charente

Décidément le Domaine des Hautes Glaces va finir par donner ses lettres de noblesse au seigle. Toute en richesse, opulence, mais avec le caractère bien trempé du seigle, on oscille entre douceur et amertume comme un funambule. Un embouteillage comme il n’en existe pas deux, et plus de monde devrait s’intéresser aux possibilités qu’offre le seigle. Note: sur le poivre, les agrumes, le cumin et les fruits confits.

Note de dégustation complète

Informations complémentaires

Poids 1600 g
Arôme

Non tourbé, Riche

Type de Spiritueux

Titrage

Plus de 50°

1 avis pour Domaine des Hautes Glaces Ceros Rye 53%

  1. Gabriel MENDES (client confirmé)

    Un chef d’œuvre produit en France. Alors oui le seigle n’est pas pour tout le monde, mais là on est sur du lourd. Certes on est loin de la finesse nippone, ici on est sur un whisky très complexe, très marqué par le grain utilisé mais le résultat est tout simplement merveilleux. Allez-y les yeux fermés.

    • admin

      Merci Gabriel, nous aimons aussi particulièrement ce Rye français et l’approche parcellaire de la ferme-distillerie qui met à l’honneur le terroir

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