Description
Le Caol Ila et le Moscatel
Un whisky plutot équilibré, avec des fûts de Moscatel qui apportent juste la rondeur qu’il faut à ce malt, entre gourmandise du fût et caractère tourbé/marin de Caol Ila. Le Fût de Moscatel a été plutôt actif et a apporté des agrumes et un joli coté vineux. Quant au distillat, la tourbe est devenue terreuse et ses fruits frais sont devenus plus généreux et gourmands, tout en gardant sa célèbre fraicheur florale. Un joli Caol Ila dont on jurerai qu’il a été fini dans un fût de sherry. Note: sur la tourbe, les agrumes, les fleurs et l’orge.
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