Ballechin 2010 10 ans Signatory Vintage Un-chillfiltered 46%

Description

Un Ballechin tout en sherry

Ce Ballechin est exactement ce que l’on en attendait, de la richesse, du sherry et de la tourbe. Pourtant exclusivement vieilli en fûts oloroso de 2ème replissage, le sherry a beaucoup marqué le distillat lui apportant gourmandise et profondeur. La tourbe grasse de Ballechin se marie parfaitement au fût dans des arômes de viande fumée, de bois brulé et de fumée pour un résultat bluffant. Note: sur la tourbe, le chocolat, les agrumes, les épices et les fruits rouges

Note de dégustation complète