Histoire


Située non loin de Sendai, Miyagikyo est la deuxième distillerie du groupe Nikka. Autrefois appelée Sendai, elle changea de nom avec le temps. Sa construction tient à plusieurs facteurs. Premièrement Masataka Taketsuru souhaitait une distillerie où il pourrait produire un malt non tourbé, mais surtout au profil très différent de celui de Yoichi. Il choisit donc de l’équiper d’alambics plus imposants, apportant un profil plus léger et floral au distillat.

Mais Miyagikyo fut également équipée d’un coffey still, alambic à colonne permettant la distillation en continu. Cet équipement allait lui permettre de pouvoir travailler un produit où les japonais sont devenus parmi les meilleurs au monde: les blends.

Une autre grosse différence avec Yoichi est la chauffe des alambics. Yoichi profite d’une flamme directe pour conserver son caractère et sa générosité, tandis que Miyagikyo a opté pour une chauffe indirecte, à la vapeur. Distillation plus lente, plus précise, mieux contrôlée.

Descriptif


Miyagikyo est une distillerie de whisky située non loin de la ville de Sendai, au Japon

Elle tire son eau de la source de la rivière Nikkawa

Produits


Le site de Miyagikyo produit X références en continu:

Miyagikyo single malt
Nikka Pure Malt Black
Nikka Coffey MaltNikka Coffey Grain
Nikka coffey Gin
Nikka Coffey Vodka
Super NikkaSuper Nikka Revival
Nikka Days
Nikka From The BarrelNikka taketsuru
Nikka Taketsuru 12 ansThe Nikka 12 ans

Contact

La distillerie est bien entendu visitable, vous trouverez toutes les informations nécessaires à ce lien.

Cela vous a intéressé ? Faites le savoir :Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Email this to someone
email
  • Vous pénétrez dans l’univers du whisky en déclarant sur l’honneur être majeur dans votre pays de résidence.
  • Bienvenue dans la Society, Sláinte !

En visitant notre site, vous acceptez l’utilisation des cookies que nous utilisons pour améliorer votre navigation.

Vous pouvez suivre l’actualité du whisky avec la

Private Whisky News :

Nous vous envoyons un email pour confirmer votre inscription, pensez à vérifier vos spams si vous ne le recevez pas.