Histoire Bunnahabhain, construite par les frères Greenlees lors de la grande époque du « whisky boom », en 1881, est la voisine de Caol Ila. Nichée au bord du sound of Islay, petit bras de mer séparant Islay et Jura. Protégée des vents et embruns de l’atlantique, on...
Histoire Bowmore fut construite en 1779, ce qui en fait la plus vieille distillerie d’Islay, et l’une des plus anciennes d’Ecosse. Elle malte son orge à hauteur de 30% et fait son maximum pour que celui-ci soit de l’orge d’Islay, le reste arrivant déjà malté. Son...
Histoire Bruichladdich est une distillerie située sur la cote nord ouest d’Islay, non loin de la ville de Port Charlotte. Elle fut construite en 1881 par trois frères, Robert, William et John Gourlay Harvey, dont la famille allait rester propriétaire de la distillerie...
Histoire L’histoire de Balvenie est intimement liée à celle d’autres distilleries. Tout commence en 1892 à Dufftown lorsque John et William Grant décidèrent, après avoir bâti Glenfiddich non loin, de construire une deuxième distillerie. Vous l’aurez compris, elle sera...
Histoire Auchentoshan est l’une des dernières distilleries des Lowlands encore en activité. Cette région, qui accueillait auparavant des distilleries comme Littlemill ou Rosebank est aujourd’hui l’une des zones les moins fournies en distilleries, même si l’arrivée...
Histoire L’histoire d’Arran a beau être récente, elle n’en est pas moins intéressante et gorgée de petites anecdotes. Notamment le fait que l’ile compta à une époque jusqu’à une cinquantaine de distilleries, quasiment toutes clandestines. La dernière, légale celle-ci,...
