La première danoise
Histoire
C’est en 2005 que 9 amis décident de se lancer dans l’aventure du whisky sur la côte ouest du Danemark. Profitant de la proximité des matières premières, ils créent un whisky 100% danois, dans de toutes petites quantités au départ.
Pour les premières distillations, l’eau venait d’un agriculteur, la tourbe d’un musée et le maltage fait dans la chambre froide d’un abattoir. Des débuts rock n roll! Puis, ors de la deuxième distillation, ils comprirent qu’ils tenaient quelque chose. Ils continuèrent, vendant quelques centaines de litres par an, jusqu’au jour où… Jim Murray débarqua chez eux pour gouter.
Il adora et le début du succès était là pour la distillerie. Ils eurent même l’occasion de s’offrir de vrais alambics à l’écossaise, type Forsyth, mais restèrent sur leurs alambics, plus proches de nos charentais. Depuis la marque à ouvert une nouvelle distillerie bien plus moderne en 2018.
Descriptif
Stauning est une distillerie de whisky située à Skjern au Danemark.
Elle utilise des alambics de type charentais.
Les ingrédients, de la tourbe à l’orge, sont tous danois et locaux au maximum.
Produits
Contact
La distillerie Stauning est ouverte au public, vous trouverez toutes les infos nécessaires à ce lien.
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