C’est pas la taille qui compte, c’est le goût
Bon pour les plus affamé(e)s d’entre vous on déconseille tout de même la banane plantain, sacrée taille mais manque de goût, et oui on ne peut pas tout avoir. Sinon pour cette recette dont l’originale est le plus souvent flambée au rhum, nous vous conseillons un bourbon bien fruité comme un Weller ou une Dry Fly.
Pour 4 personnes
– 4 bananes
– une noix de beurre
– 6 cuillères à café de sucre en poudre rases
– 2-3 cl de whisky
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Peler les bananes et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Faire fondre le beurre à feu doux, puis ajouter les bananes et monter à feu moyen. Lorsque les bananes sont presque cuites, verser le whisky et flamber le tout (attention les sourcils!). Une fois l’alcool évaporé, ajouter le sucre et le laisser fondre doucement dans le beurre de la poêle
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