La pate à tartiner des grands
Il n’y a pas que le Nutella pour agrémenter vos tartines! A midi ou en dessert comme en patisserie, utilisez cette sauce comme bon vous semble. Et n’oubliez pas, le dram qui va avec c’est déconseillé le matin! Un conseil, utilisez du sherry ou un whisky sur la céréale comme un Deanston 12 ou un bourbon comme un Larceny.
Pour 1 litre:
– 200 gr de beurre
– 180 gr de sucre roux
– 400 gr de lait concentré
– 400 gr de caramel en poudre
– 1 cuiller à café de gingembre moulu
– 15 cl de whisky
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Cette recette est très simple, verser tous les ingrédients sauf le whisky dans une casserole et mettre à feu moyen-doux en mélangeant jusqu’à ce que le beurre fonde et que le mélange devienne homogène. Retire du feu et laisser refroidir un instant puis incorporer le whisky.
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