Description
Pour son galop d’essai Bannow Island nous montre ce que donne un sherry cask sur son distillat moins fruité que Ballykilcavan. Mais encore une fois quel whisky pour un embouteillage de 4 ans. Des agrumes, du caramel, du cacao, du poivre, on a toute la panoplie du sherry sur un distillat riche et puissant. Et quelle complexité pour un malt de cet âge. Mark Reynier a décidément bien réussi son coup, chapeau bas l’artiste. Note: sur les agrumes, le cacao, le caramel et la céréale.
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