Description
Le mariage mystère
Vieilli « en majorité » dans des fûts de bourbon, autant dire qu’il a du aussi beaucoup passer dans des fûts de sherry. Les marqueurs sont tous là, et les arômes présents feraient presque penser à un usage de PX et d’oloroso. En tout cas on a un whisky complexe, expressif et chaleureux. Son bel équilibre et sa complexité, signature des malts japonais, nous ont conquis et vont particulièrement bien au distillat élégant mais avec cette légère amertume typique des vieux whiskies nippons.
Avis
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