Description
Le bacon au miel
On s’attendait à des notes de viande fumée, on ne s’est pas trompé! L’effet du fût de PX est parfait sur ce Caol Ila lui apportant un peu de douceur fruitée en plus de ces notes de bacon fumé, presque chorizo par moments. Les belles épices présentes et la rondeur, associés à la belle tourbe fumée de Caol Ila, nous donnent un superbe Islay très complet, riche, avec une belle texture et long en bouche. Un vrai coup de coeur. Note: sur la viande fumée, les cendres, les agrumes et les épices.
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