Description
Un Caol Ila sherry rien que pour la France
Des épices, du fruit, des notes animales, de la fumée et des braises, quelle complexité et quelle précision dans cet embouteillage. Malgré ses plus de 60%, la complexité et la finesse de cet embouteillage n’est absolument pas entamée, et c’est de plus un très bon nageur qui supportera parfaitement l’adjonction d’eau. Encore une superbe gestion du vieillissement et du bois chez G&M. Note: sur les agrumes, les fruits secs, la fumée, les épices et le cuir.
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