Le régime whisky de l’été !
L’Alcool fait-il grossir ? C’est une question qui revient souvent. Le problème c’est qu’elle est plus complexe qu’il n’y parait. La réponse est oui… et non. Le whisky est calorique, il n’y a aucun doute la dessus. Mais il contient beaucoup de calories creuses, qui ont un fonctionnement bien particulier vis-à-vis de votre corps. Voici ce qu’il se passe lorsque vous buvez votre verre après une longue journée.
Comme tous les alcools forts, le whisky contient environ 40 grammes d’éthanol (alcool pur) pour 10cl de boisson l’éthanol pesant 0,9 gramme par cl. Ainsi, un verre de 4cl contient 250 calories, soit 10% des AJR (Apports Journaliers Recommandés). C’est énorme pour une si petite quantité. Cependant, ces calories sont appelées calories creuses, car non stockable pour le corps humain. En effet, l’éthanol ne permet pas de produire des graisses.
Le problème vient donc d’ailleurs. Votre corps a besoin d’énergie en permanence, celle-ci est disponible dans le sang sous forme de sucre essentiellement ou dans les graisses stockées. Si votre corps manque d’énergie disponible, il ira découper des graisses dans ses réserves pour résoudre le problème. Les calories creuses, qui ne sont pas stockables, sont utilisées par le corps avant d’aller piocher dans le stock de graisse. Tout comme le sucre circulant dans votre sang.
Le problème est toute cette énergie disponible immédiatement. L’alcool est un liquide, il est donc absorbé plus facilement par le corps que de la nourriture. Or avec la quantité de calories présente dans votre sang après avoir bu, votre corps n’a besoin de rien, et se met donc à stocker toute autre élément qui serait ingéré. Une cacahuète se transforme en arme de destruction de régime massive.
Pour bien comprendre, il suffit d’imaginer votre sang comme une autoroute à énergie. Lorsque vous mangez (ou buvez) en trop grande quantité, cela crée des embouteillages. La police du corps (l’insuline) intervient alors pour réguler le trafic en stockant une partie de l’énergie sous forme de graisse. L’alcool, lui n’est pas stockable. Mais il génère un bouchon qui va inciter votre corps à stocker tout le reste.
Tout n’est pas si simple, le whisky seul aurait même plutôt tendance à faire maigrir. Car il est certes bourré de calories, mais il a une autre caractéristique, il booste votre métabolisme. De fait, votre corps consomme plus d’énergie pour une action donnée après avoir bu de l’alcool qu’avant. Et les calories creuses étant non stockables, s’il vous en reste, elles seront éliminées par votre corps. En gros, si vous êtes actif et que vous ne prenez rien d’autre que du whisky, il vous fera plus consommer d’énergie qu’il ne vous en aura apporté.
La conclusion c’est que le whisky ne fait pas grossir, mais qu’il facilite la prise de poids due aux autres aliments. Evitez donc de trop grignoter à l’apéro et vous devriez pouvoir tenir votre ligne jusqu’à la plage et pouvoir encore assumer votre maillot de bain.
Le whisky-coca est bien évidement à proscrire lui aussi, mais ça, on le savait déjà…
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Bjr, combien de temps faut il attendre après avoir ingéré du whisky pour manger sans que cela n’influe la prise de poids ?
J'aime(116)J'aime moins(36)Bjr, combien de temps faut il attendre après avoir ingéré du whisky pour manger sans que cela n’interfère dans le prise de poids ?
J'aime(60)J'aime moins(12)Bonjour Viriginie, après avoir ingéré du whisky ou tout autre alcool, il faut attendre sa disparition de votre organisme, et donc de votre sang, avant de pouvoir manger sans que ce dernier n’influe sur la prise de poids. Le corps humain élimine en moyenne 0.1gr d’alcool par litre de sange par heure (ce chiffre est variable suivant plusieurs facteurs, notamment le sexe, le poids et les habitudes de consommation de la personne). Autrement dit, pour un verre (entre 3 et 4 cl suivant le titrage) il faut 2 heures environ pour avoir tout éliminé.
J'aime(36)J'aime moins(8)Bonjour
J'aime(0)J'aime moins(1)Comment arrivez vous a 299 Kcal. Pour 4 cl de whisky ?
1 g éthanols = 7 Kcal =29 Kjoule donc
4 cl=40gr /0,9 densité éthanol = 44,4 gr d’éthanol x 7 = 310,8 Kcal
Sur le net l’éthanol est à 0,78 de densité
Donc = 51,28 gr x 7 Kcal = 358 Kcal
Bonjour,
J'aime(2)J'aime moins(0)Merci pour votre intérêt.
Nos données viennent des recommandations officielle sur les ajr.
Si vous souhaitez refaire le calcul vous même, attention aux mathématiques et aux paramètres que vous prenez.
Dans le raisonnement détaillé ici, il y a au moins 2 erreurs :
– Vous ne prenez pas en compte qu’un whisky n’est pas composé de 100% d’éthanol, mais aussi de beaucoup d’eau (entre 40 et 60% d’éthanol en général, pas plus)
– Vous divisez le poids par la densité inférieure à 1, ce qui vous donne un résultat aberrant avec un poid supérieur à celui de départ. (4cl de whisky ne peut pas peser plus de 40g, en aucun cas 51,28g..)
Le plus important avec un whisky étant surtout de l’apprécier 😉