Noblesse irlandaise

L’Irish Royale est une version irlandaise des cocktails royaux. Le champagne se mariant particulièrement bien avec le whiskey irlandais du fait de la douceur fruitée de ce dernier. Concernant le whisky, un Redbreast sera parfait pour de la rondeur quand un Teeling single malt apportera un peu de fraicheur et plus de fruits.
Private Whisky Society Un Nouveau Regard sur le Whisky
4.5 cl de whiskey irlandais
1 carré de sucre
Champagne
Angostura bitter

Placez le carré de sucre au fond d’une flute à champagne et saturez-le d’Angostura bitter. Ajoutez le whisky puis complétez avec le champagne. Ce dernier doit être plus frais que frais.

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