Et ils ont été chercher au fond des placards
C’est toujours un petit évènement que la sortie d’un nouveau « batch » de versions millésimées chez Glendronach. D’autant que cette fois ci, la distillerie n’a pas fait les choses à moitié. 8 nouvelles expressions sont sorties en même temps et on peut déjà noter que les fûts de Pedro Ximenez sont plus nombreux qu’a l’accoutumée. Sur les neuf, 6 sont vieillies dans ces fûts dont une version particulière qui fera date.
Beaucoup de Glendronach aujourd’hui mais après tout, est ce que cela nous gêne vraiment ? 9 nouvelles versions sont donc sorties mais une nous intéresse plus particulièrement et ce pour deux raisons. La première est que le whisky provient du stock le plus ancien de la distillerie. La seconde est tout simplement que ce Glendronach 1968 de 47 ans est tout simplement le plus vieux whisky jamais embouteillé par la marque.
Cet embouteillage en provenance du fût (Hogshead) de Pedro Ximenez #5837 et titrant à 45.9% est limité à 301 bouteilles. Le master Blender maison Billy Walker ne tarit d’ailleurs pas d’éloges sur son précieux nectar : « Cette merveille est un whisky fabuleux, étonnant et extrêmement rare et il va devenir à coup sûr l’une de nos bouteilles les plus recherchées. Il ne nous reste que quelques futs du célèbre millésime 1968 et ils sont les survivants d’un âge doré et disparu de la production de whisky. »
Voici la note de dégustation officielle de la distillerie : Au nez, des arômes intenses, corsés de mélasse noire, de prunes aigres et de sirop de pruneau se combinent avec des notes herbacées parfumées et une douce fumée de cigares. En bouche, le caractère sherry percutant est chargé de prunes noires et mélasse avant que tout un torrent d’oranges amères et de l’expresso corsé n’apparaissent avec des notes d’eucalyptus et d’aiguilles de pin.
Et pour finir, voici la liste complète des autres sorties de Glendronach, bien évidemment toutes cask strength et single cask :
1991 cask # 2361 / 24 ans / Oloroso Sherry Butt / 53.1% vol.
1992 cask # 76 / 23 ans / Oloroso Sherry Butt / 52.0% vol.
1993 cask # 40 / 23 ans / Oloroso Sherry Butt / 58.5% vol.
1994 cask # 3274 / 21 ans / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53.1% vol.
1995 cask # 3047 / 20 ans / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 48.6% vol.
2002 cask # 4651 / 13 ans / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 54.8% vol.
2003 cask # 930 / 12 ans / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53.4% vol.
2004 cask # 5521 / 12 ans/ Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 57.3% vol.
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