Gâteau écossais au whisky et à l’orange – Recettes et accompagnements

Pour l’heure du gouter

Avec l’automne qui s’est bien installé, on a tous besoin de réconfort quand la journée est un peu dure. Mais au boulot l’irish coffee est encore assez mal vu. Le chocolat chaud c’est pour les enfants et le thé très bon, mais pas au top niveau réconfort. Alors ne cherchez plus et votre whisky, mangez le !

Pour 4 personnes

– 180 grammes de farine
– ½ cuillère à café de levure chimique
– 180 grammes de beurre
– 180 grammes de sucre roux
– 3 œufs
– 6 cl de whisky
– Le zeste d’une orange

Pour le glaçage

– 180 grammes de sucre glace
– 60 grammes de beurre
– 2 cuillères à soupe de miel
– Le jus d’une orange

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Préchauffer le four à 200°C et beurrer un moule à manquer. Mélanger le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux, puis incorporer le zeste d’orange et les œufs un par un. Ajouter le whisky et la moitié de la farine puis bien mélanger. Ajouter dans un second temps le reste de la farine puis placer le mélange dans le moule et enfourner 20 minutes.
Pour le glaçage il suffit de mélanger les 4 éléments ensemble dans un petit saladier. En recouvrir le gâteau refroidi.