La petite des Lowlands
Histoire
Lochlea a toujours été une ferme laitière, jusqu’en 2006, lorsque Neil et Jen ont emménagé ici. Ils ont élevé des bovins de boucherie de race jusqu’en 2014, date à laquelle ils ont décidé que pour qu’une ferme de cette taille soit viable, ils devaient diversifier leurs activités.
L’orge était historiquement cultivée sur la ferme, principalement pour nourrir le bétail, et c’est pourquoi, en 2015, ils se sont lancés dans une expérience : cultiver 50 acres d’orge brassicole.
La construction commenca en 2017, transformant l’ancienne porcherie, l’étable et le dépotoir au cœur de la ferme en distillerie, et transformant les étables en entrepôts sous douane. Ils ont obtenu toutes les licences en 2018 et la distillerie a été mise en service en août 2018. Depuis, ils cultivent leur orge et l’équipe de la distillerie produit le whisky.
Petit détail qui a son importance, ils ont choisi un master distiller avec, disons, un peu d’expérience. Un certain John Campbell de chez Laphroaig.
Descriptif
Lochlea est une distillerie de Whisky située dans l’Ayrshire, dans les Lowlands.
C’est John Campbell, débauché de chez Laphroaig qui est en charge de la distillation.
La distillerie produit un whisky issu à 100% de leurorge, la version Our Barley.
La distillerie produit 180.000 litres d’alcool pur par an.
Produits
Contact
La distillerie Lochlea n’est pas ouverte au public, vous pouvez cependant les contacter à ce lien.
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