Histoire
Bien que plutôt récente et tranquille, l’histoire de Fuji Gotemba commence de manière assez inhabituelle. Car plutôt que la vision d’un homme c’est bien l’idée d’un groupe qui a abouti à la construction de la distillerie en 1972 pour un début de production en 1973.
L’idée provint donc de la collaboration entre les canadiens de Seagram, les écossais de Chivas Brothers, les américains de Four Roses et les japonais de chez Kirin, uniquement brasseur à l’époque.
Le site fut sélectionné pour sa ressemblance avec le climat écossais, plus frais et moins humide, dans la ville de Gotemba, au pied du mont Fuji. La Gotemba distillery était prête à prendre son envol.
Elle coula des jours paisibles jusqu’en 2002 où un petit évènement allait secouer son histoire: La reprise en main totale par Kirin et le changement de nom pour celui qu’elle portera à l’avenir, la Fuji Gotemba Distillery.
Descriptif
Fuji Gotemba Distillery est une distillerie de whisky située à Gotemba, au pied du mont Fuji, au Japon.
Elle puise l’eau nécessaire à sa production d’une source provenant du mont Fuji.
La distillerie possède 2 Wash Stills et 2 Spirit Stills
Produits
Kirin Fuji Sanroku
Kirin Fuji Sanroku Signature
Kirin Fuji Gotemba Single Grain
Kirin Fuji Gotemba 17 ans
Kirin 18 ans
Contact
La distillerie est bien entendu visitable, vous trouverez toutes les informations nécessaires à ce lien. Attention, site en japonais.
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