Histoire
L’aventure de la nouvelle Clynelish commence en 1969, juste après sa construction. Elle devait à la base remplacer Brora, qui rouvrira pour fermer à nouveau quelques années plus tard, mais il n’en sera rien.
Exacte copie, du moins au niveau des alambics, de sa consœur, qui se trouve simplement de l’autre coté de la rue.
Depuis 1969 la distillerie coule des jours heureux avec l’entrée d’un embouteillage dans la gamme Flora and Fauna dans les années 90 avant de produire son premier embouteillage officiel en 2003, le fameux 14 ans. La Distiller’s Edition, avec un finish en fût de sherry, le suivra de peu.
Descriptif
Clynelish est une distillerie de whisky située dans les Highlands.
Elle possède 3 wash stills et 3 spirit stills.
Sa capacité de production est de 4.750.000 litres d’alcool pur par an.
Produits
La distillerie produit en continu 2 références:
Clynelish 14 ans
Clynelish Distiller’s bEdition
Il existe également des éditions limitées:
Clynelish Chieftain’s choice 17 ans Monthélie finish
Contact
La distillerie est bien entendu visitable, vous trouverez les infos nécessaires à ce lien.
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