Un whisky servi à la bolée. Dans les producteurs de whiskies français il existe principalement trois catégories. Les anciens brasseurs, qui n’ont plus qu’à distiller leur bière, les distillateurs d’eau de vie, qui savent parfaitement manier les alambics et ceux qui...
Quand le bon rencontre le beau. Dans le whisky, on est assez habitués au surplus de Marketing pour essayer de vendre un whisky pas forcément au niveau, ou soufrant de méconnaissance aigüe. Bon on ne va pas se mentir c’est tout de même plus souvent le cas lorsque le...
Sous le signe de l’inventivité Après nous être aventurés dans l’Oregon, revenons un instant aux bases du bourbon, le Kentucky. C’est dans cet état qu’en 1997, Un père et son fils décident de lancer une distillerie qu’ils nommeront Jefferson’s. Et au fur et à mesure de...
Un bourbon West Coast Le bourbon est né il y a bien longtemps dans les plaines du Kentucky. Il est resté pendant longtemps le seul état à en produire avec le Tennessee, son voisin qui allait finir par créer sa propre appellation. Mais voilà, les temps ont changés et...
Le parfait larcin Private Whisky Society retourne chez Heaven Hill pour y découvrir un de ses bourbons, le Larceny 92 Proof. Les dirigeants ont produit un whisky en l’honneur d’une personne dont la profession n’est pas vraiment sujette aux encouragements, et encore...
Irlande, ma sherry Depuis le début de notre activité, nous ne sommes pas encore beaucoup allés en Irlande. Une injustice qu’il était temps de réparer et nous avons choisi de vous présenter le Green Spot, création de la distillerie Middleton. Au-delà de latechnique du...
