Back in Black
Après nous avoir surpris avec ses 2 premiers small batches cask strength en ex fut de porto pour l’un et de sherry oloroso pour l’autre, Artesia revient pour nous proposer cette version Fût Noir Char n°3. Initiallement vieilli en fûts de bourbon, il subit ensuite un finish dans un fût de chêne américain très toasté.
Au nez on retrouve une belle richesse aromatique! On a de la vanille, avec également quelques petites fleurs blanches. On continue sur la céréale, avant de retrouver des épices, cannelle et poivre, ainsi que
En bouche on a une très belle maturité. On démarre sur la vanille avec également le retour des notes camphrées. On va ensuite sur les fruis avec de la pêche, des pommes et un peu d’ananas. On termine sur un joli caramel.
La finale est longue, camphrée, sur des notes de fruits à noyaux, l’orge, le caramel et la pomme.
L’avis de Private Whisky Society
Après ses 2 premiers embouteillages cask strength Artesia nous offre sa première version réduite, et honnêtement c’est très beau. Les aromes sont précis, l’équilibre particulièrement bien travaillé alors que le vieillissement ne laissait pas de place à l’erreur. On a un whisky rond et gourmand, tout en gardadnt de la fraicheur et ce coté médicinal qui lui donne de la profondeur. Une distillerie à sureveiller à l’avenir.
