La porte d’entrée d’Ardnamurchan
Après avoir référencé leur version 100% sherry cask, qui on doit l’avouer a été un vrai carton à chaque fois qu’on l’a fait déguster, nous vous présentons cette fois ci leur embouteillage étendard, celui qui représente le mieux le style que veut impulser la distillerie. Toujours avec une tourbe autour des 20-25ppm nous avons cette fois ci un assemblage de futs de bourbon et de sherry.
Au nez on démarre sur une jolie tourbe, toute en finesse avec de jolies notes camphrées et phénoliques. On a ensuite des pommes et quelques agrumes avant de retrouver un peu de rondeur avec un joli miel et un peu de caramel. Quelques notes épicées apparaissent avec un peu de cannelle et une pointe de muscade.
En bouche une belle texture riche s’offre à nous, avec un peu de céréales et de caramel. La tourbe revient, plus terreuse, accompagnée de pommes caramélisées? On retrouve ensuite des agrumes avec une jolie note saline. Les épices reviennent, avec cette fois ci du poivre principalement, ainsi que le miel.
La finale est moyennement longue, minérale, sur la tourbe, les agrumes, la tourbe et des notes épicées.
L’avis de Private Whisky Society
C’est un vrai profil différent que nous offre Ardnamurchan, avec des notes salines et marines qui s’ajoutent à une typicité Highlands moyennement tourbée pour parfaitement la compléter. Entre céréales, fruits, tourbe, miel, épices, salinité et tourbe on retrouve un profil à part et terriblement addictif.
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