La fumée suédoise
Mackmyra Svensk Rok, premier whisky tourbé de la distillerie suédoise, a été plebiscité depuis son arrivée sur le marché. Outre la qualité du distillat et la gestion des vieillissements pour lesquels ils n’ont plus rien à prouver à personne, ils y ont en plus ajouté un ingrédient typique local. En effet lors du fumage de l’orge, des baies et branches de genévrier sont ajoutés au feu, de quoi apporter complexité et nouveauté.
Au nez la céréale et la tourbe sont les premiers à se mettre en avant. La première est herbacée, quand la deuxième est sèche et poivrée. Un peu de noix de coco grattée, au milieu de vanille et d’un joli panier d’épices (gingembre, muscade, …) nous rappellent que c’est du chêne neuf (suédois) qui a été utilisé pour le viellissement de ce whisky. On retrouve de l’ananas et du citron sur la fin.
En bouche on démarre de la même manière qu’au nez, sur la céréale et la tourbe. On trouve ensuite des fruits frais, poire et pomme, et encore un joli panier d’épices. On a une jolie note de café qui arrive par la suite, avec des zestes d’agrumes variés. On termine sur quelques ananas et un coté crème de banane en arrière plan.
La finale est longue, sur le fruits, la tourbe, des notes médicinales et la céréale.
L’avis de Private Whisky Society
Quel joli whisky de la part de Mackmyra, on comprend bien pourquoi les amateurs ne s’y sont pas trompés. Une belle tourbe, sur la fumée et les cendres, accompagne parfaitement un joli distillat dont le vieillissement a parfaitement été géré. On obtient un whisky délicieux et original dans son profil grâce a ce on-ne-sait quoi apporté par le genévrier.
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