Histoire
Craigellachie fut construite en 1891, lors du grand boom du whisky de la fin du 19ème siècle, par un conglomérat de blenders et négociants dirigé par Alexander Edward.
Elle sera modernisée en 1896 avant de passer de main en main pendant une trentaine d’années. EN 1930 c’est SMD qui la rachète et qui va cette fois ci la garder pendant 68 ans. Au passage les propriétaires auront doublé le nombre d’alambics lors d’une modernisation entre 1964 et 1965.
Elle sera ensuite vendue à son propriétaire actuel, John Dewars & Sons, chez qui elle coule des jours heureux.
Moins connue que beaucoup d’autres distilleries de la région, elle produit pourtant un malt fruité et relativement gras, plutot expressif. Une distillerie que nous conseillons vivement, surtout pour son 13 ans.
Descriptif
Craigellachie est une distillerie de whisky située dans le Speyside dans la ville éponyme
Elle possède 2 wash stills et 2 spirit stills
Sa capacité de production est de 4.000.000 de litres d’alcool pur par an.
Elle fut dessinée et construite par Charles Doig, peut être le plus célèbre architecte de distilleries.
Produits
La distillerie Craigellachie produit en continu 3 références:
Craigellachie 13 ans
Craigellachie 17 ans
Craigellachie 23 ans
Contact
La distillerie Craigellachie ne se visite pas, cependant vous pouvez visiter les autres distilleries du groupe, informations à ce lien.
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