La pomme d’amour, c’est surfait
Qui n’a jamais mangé de pomme d’amour à la fête du village ? Allez avouez, c’était juste avant que vous alliez essayer de gagner une peluche pour votre désormais femme (ou ex, pas de bol parfois). Bons souvenirs hein ? et bah on va remettre ca avec une version un peu plus adulte. Pour le whisky éssayez quelques chose de fruité et de doux comme un Redbreast 15 ans ou quelque chose de plus gourmand comme un Nikka Coffey Malt.
Pour 4 pommes :
– 4 pommes de la variété de votre choix
– 400 grammes de caramel
– 8 cl de whisky
– Jus de citron
– Garnitures en tous genres: Noix, noisettes, pépites de chocolat, fruits secs
– 4 batonnets en bois
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Faire ramollir le caramel dans une grande casserole à feu moyen doux. Une fois qu’il est assez souple, baisser légèrement le feu et ajouter le whisky en mélangeant bien. Couper les pommes en tranches, cubes, ou même ne les coupez pas! Le plus important est de bien les piquer sur les batonnets et de les plonger pour les recouvrir de caramel. Plongez les ensuites dans de petits bols de garnitures que vous aurez préparé au préalable.
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