La pépite de Suède
Cela faisait un moment que l’on souhaitait découvrir Smögen, sur le marché français. Pour ne rien vous cacher, à l’époque où la distillerie était encore méconnue on a même essayé de l’importer mais les propriétaires ne souhaitaient pas sortir de Suède à l’époque. Et bien nous sommes très heureux de pouvoir enfin vous le proposer via un embouteillage single cask 100% sherry. Préparez vous à découvrir la belle tourbe de la distillerie au delà du cercle polaire.
Au nez on est dès le départ en plein dans l’univers tourbé et végétal, avec de belles notes avec des notes de foin brulé. On a ensuite des notes de baume du tigre, avec un joli caramel. De jolis zestes d’agrumes et quelques pamplemousses les accompagnent, bien encadrés par du poivre et des notes empyreumatiques. Quelques notes de vanille apparaissent avec un soupçon de café.
En bouche quelle richesse! On va retrouver les notes empyreumatiques, sur les hydrocarbures et le goudron. On continue sur le chocolat et la réglisse, sans oublier des notes terreuses. Les agrumes sont de retour avec des notes camphrées, avant qu’une vanillé crémeuse et quelques notes de céréales ne viennent clore le bal.
La finale est longue, sur les notes herbacées, la vanille, le chocolat et les agrumes. Quelques embruns marins sont également présents.
L’avis de Private Whisky Society
Que dire à part que la réputation de Smögen est tout sauf usurpée? La tourbe et les notes empyreumatiques apportent de la profondeur avec également les notes médicinales qui apportent une certaine fraicheur avec les embruns. Les notes en provenance du fût de sherry quant à elles amènent de la gourmandise et se marient merveilleusement avec le jus tourbé de Smögen entre chocolat, réglisse et notes terreuses. De l’équilibre, de la justesse, un superbe jus et un whisky aussi puissant qu’élégant ou complexe. Une perle comme on aimerait en voir plus souvent.
