Le robin des bars
Le Rob Roy a été créé en 1894 au Waldorf Astoria de Manhattan en l’honneur de la première de l’opérette éponyme. Elle raconte la vie du Robin des Bois écossais portant le même nom et sévissant aux abords de la ville de Glengyle entre la fin du 17ème et le début du 18ème siècle. Dommage pour lui qu’il soit né trop top pour boire du Kilkerran. Par contre pour ce cocktail on vous conseillera un whisky assez fort en arômes maltées pour tenir tête au Vermouth et au bitter, comme un Oban 14 ans.
4,5 cl de single malt
2,5 cl de vermouth doux (sweet)
1 trait d’Angostura bitter
1 zeste de citron
Mettre un verre à cocktail au réfrigérateur et ne le sortir que glaçé. Verser les ingrédients sur deux glaçons et remuer. Déposer un zeste de citron dans le fond du verre, vous pouvez également le servir accompagné de deux cerises au marasquin.
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