C’est quand même mieux que saucisse purée
Voilà une recette tout simple et qui va mettre un peu de peps dans vos macaronis. Ou vos spaghettis. Enfin à vous de voir, nous on est là pour la sauce. D’ailleurs trêve de bavardages. Ah si tout de même, on va prendre 5 secondes pour vous conseiller un whisky sur le malt
Pour 4 personnes:
– 500 gr de pâtes
– 2 tranches de jambon épaisses
– 500 gr de crème fraiche
– 12 cl de whisky
– sel, poivre, gruyère
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: En fonction des pâtes
Coupez le jambon en dés et le faire revenir dans une poêle. Une fois doré, le faire flamber avec la moitié du whisky. Une fois l’alcool réduit, verser la crème fraiche en baissant le feu, elle ne doit pas se mettre à bouillir, et y ajouter le reste du whisky. Bien mélanger les pâtes avec la sauce et servir bien chaud, assaisonnées selon votre goût de sel, poivre et gruyère si vous le souhaitez. Il est possible de les gratiner en cas d’ajout de gruyère. Nous on l’a fait !
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