La distillerie Glenlivet

Histoire

Glenlivet est une distillerie du Speyside qui fût fondée par George et son fils John Smith en 1824. Comme la plupart des distilleries de l’époque, Glenlivet est une distillerie illégale. C’est durant sa création que Georges Smith obtient sa licence pour produire son whisky. George Smith soutient cette loi et Glenlivet devient alors la première distillerie à produire légalement. Cette prise de position lui a valu de nombreuses menaces. Alexander le 4ème duc de Gordon offre deux pistolets à Georges pour se protéger des personnes qui le voyaient comme un traître pour avoir soutenu la loi de taxation et avoir obtenu sa licence pour accroître sa production de whisky.

Les fûts de Glenlivet

À sa mort, John Smith reprit la succession de la distillerie. En 1884, Glenlivet, gage de qualité, incita d’autres producteurs à subtiliser et utiliser le nom Glenlivet pour leur whisky de bien moindre qualité. Ce dernier, ne réussit à protéger que partiellement l’appellation “The Glenlivet” de contrefaçon car d’autres producteurs ont pu combiner Glenlivet avec leur nom de distillerie.

Cependant durant la “Grande dépression” beaucoup ont dû mettre la clé sous la porte tandis que la distillerie Glenlivet resta ouverte. Ce n’est que durant la Seconde Guerre mondiale que l’activité a dû être temporairement suspendue.

Arbre Glenlivet

À la suite de cet événement, Smith Grant a décide d’exporter The Glenlivet aux États-Unis. Le succès est vite au rendez-vous.
La distillerie fusionne avec la distillerie de Glen Grant en 1953 “The Glenlivet and Glen Grant Distillers, Ltd”.
En 1970, l’entreprise fusionne avec Hill Thompson & Co, Ltd et Longmorn-Glenlivet Distilleries et devient Glenlivet Distillers Ltd deux ans plus tard.
Depuis 2000, le groupe Pernod Ricard rachète la distillerie.

The Glenlivet est la plus forte vente de single malt aux États-Unis.

L’histoire de Glenlivet en vidéo :

Descriptif

The Glenlivet est un single malt Écossais du Speyside. La maturation se fait en ex-fûts de bourbon et uniquement pour les 18 ans d’âge la finition est en Sherry.

La distillerie Glenlivet utilise pour sa production 7 wash still de 15 000 litres et 7 spirits still 10 000 litres.

Alambic de Glenlivet

La source d’eau de la distillerie est Josie’s Well

La production annuelle est de 10 500 000 litres par an.

Produits

The Glenlivet produit en continu 6 références :

The Glenlivet 12 ans
The Glenlivet Founder’s Reserve
The Glenlivet 15 ans French Oak Reserve
The Glenlivet 18 ans
The Glenlivet 21 ans
The Glenlivet XXV
The Glenlivet Nadurra Oloroso
The Glenlivet Nadurra Peated Cask Finish
The Glenlivet Nadurra First Fill

Série limitées :
Cette liste n’est pas exhaustive.
Glenlivet 15 ans 1997 Signatory Vintage
Glenlivet The Winchester
The Glenlivet Guardian’s Chapter