La géante du sud
Histoire
C’est une histoire très récente que celle de West Cork Distillers, puisqu’elle commence en 2003. Ce sont trois amis d’enfance, John O’Connell, Ger McCarthy et Denis McCarthy. A l’époque, ouvrir une distillerie en Irlande n’était pas forcément vu comme une bonne idée.
Et les débuts furent compliqués et modestes, avec une distillation à l’arrière de la maison de Deni’s du coté de Union Hall. Mais après des années de succès, en 2014, ils déménagent vers le site de Skibbereen. C’est désormais depuis ce site, capable de produire 4 millions de litres d’alcool pur par an.
Descriptif
La distillerie West Cork est une distillerie de whisky, de gin et de vodka située à Skibbereen dans le comté de Cork, au sud de l’Irlande.
Elle produit des single malts, blends, du gin, de la vodka et du Poitin.
Elle possède 4 alambics pour une capacité de production de 4 millions de litres d’alcool pur par an.
Produits
West Cork Single Malt Bourbon Cask
Contact
La distillerie West Cork n’est pas ouverte au public, vous trouverez cependant toutes les infos nécessaires à ce lien.
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