La galloise solitaire
Histoire
C’est après une discussion animée dans un pub d’Hirwaun que plusieurs amis décident de relancer la production de whisky au Pays de Galles, plus de 100 ans après que la dernière distillerie y ait fermé.
C’est ainsi qu’en 2000 le Prince Charles inaugure la distillerie, qui commercialisera son premier whisky en 2004. On notera que c’est le célèbre Jim Swan qui fut le master blender maison, avant de nous quitter en 2017.
Et le succès de la distillerie galloise continua avec une extension en 2013/14, puis de plans pour l’ouverture de 2 nouvelles distilleries.
Descriptif
La distillerie Penderyn est une distillerie de whisky située dans le village éponyme, au Pays de Galles.
Elle distille un whisky dont le titrage en sortie d’alambic est le plus élevé au monde avec 92%
La distillerie utilise des alambics Faraday, proches du Lomond still.
Elle produit 300.000 litres d’alcool pur par an.
Produits
Contact
Penderyn est bien sur ouverte au public, vous trouverez toutes les infos à ce lien.
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