Un conseil, gardez les pour l’après midi

Il va falloir faire attention au petit déjeuner, on n’a pas envie que votre boss vous envoie un regard de tueur parce que vous vous êtes trompés de boite de pancakes. Ou sinon vous pouvez les garder pour 16h, ou le soir avec votre pot de Nutella. Made in USA oblige, on vous conseil un wheated bourbon comme un Weller Reserve, mais un single malt aux notes maltées prononcées fera très bien l’affaire, un peu comme un Tullibardine Sovereign.

Pour 6 personnes
Private Whisky Society
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 25 cl de lait
– 60 gr de sucre
– 1 pincée de sel
– 250 gr de farine
– 3 cl de whisky (4 cl si vous êtes gourmand)

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Mettre dans un bol le lait, les œufs, la vanille, le sel, le sucre et bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporer ensuite la farine et la levure en mélangeant vigoureusement au fouet. Faire cuire à feu doux et retourner quand des bulles apparaissent à la surface.

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