Le cocktail qui a du retour

Aujoud’hui on va faire une recette de cocktail avec quelques ingrédients inhabituels, dont un que l’on vous conseille de faire vous même, le sirop de gingembre. Concernant le whisky on va travailler un rye, donc un Rittenhouse 100 proof ou un Old Scout Rye fera parfaitement l’affaire. Concernant l’Amaro, on vous conseille l’Averna.
Private Whisky Society
6 cl de Rye whiskey
1.5 cl d’Amaro
1.5 cl de jus de citron
1.5 cl de sirop de gingembre
Zestes d’orange
6 glaçons

Premièrement le sirop de gingembre. Prenez une casserole, mettez une part de gingembre pour 3 parts de sucre en fonction de la quantité voulue, puis mouillez à hauteur (environ 8 cl d’eau pour 15 gr de sucre et 5 gr de gingembre). Faire bouillir et mélanger avec un cuillère en bois jusqu’à dissolution du sucre. Laisser refroidir au moins 20 minutes. Verser ensuite l’ensemble des ingrédients dans un shaker et secouer énergiquement pendant une dizaine de secondes.

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