Attention ne pas être trop rond

Créé à la Nouvelle Orléans, temple de la fête aux USA, ce cocktail est l’oeuvre de Walter Bergeron, barman de l’hotel Monteleone. C’est aussi un petit bout d’histoire puisqu’il date des années 30. Et oui à la Nouvelle Orléans entre deux cuites, Springbreak et Carnaval de Mardi Gras, on sait rester classy! Pour le Rye utilisez le Rittenhouse 100 proof.
Private Whisky Society
3 cl de rye
3 cl de cognac
3 cl de vermouth rouge
1 cl de Bénédictine
1 trait d’Angostura Bitter
1 trait de Peychaud’s bitter

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange et recouvrir de glace. Remuer à la cuillère durant quelques seconde. VErser dans un verre tumbler ou à cocktail avec un zeste de citron.

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