Retour aux sources

Dans la cuisine écossaise il existe une sauce toute simple, qui sert de base aujourd’hui à de nombreuse variantes que nous allons vous proposer. Elle est parfaite pour un Haggis! Vous pouvez cuisiner cette sauce avec à peu près tous les single malts, tout dépendra de ce que vous cuisinez avec.

Pour 4 personnes:Private Whisky Society

– 5 cl de whisky
– 15 cl de crème fraiche
– Sel, poivre

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Faire chauffer une poêle à feu moyen, puis y verser le whisky préalablement chauffé que vous ferez flamber. Une fois l’alcool évaporé, ajouter la crème fraiche et remuer pour la mélanger au whisky. C’est à ce moment que votre imagination peut se lancer, échalottes émincées et dorées, fond de boeuf (ou de veau), gros poivre concassé, concentré de tomate, vous pouvez ajouter ce qui vous semblera au mieux l’agrémenter. Une fois les ingrédients ajoutés, laisser épaissir à feu moyen-doux.

Cela vous a intéressé ? Faites le savoir :Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestEmail this to someone
  • Vous pénétrez dans l’univers du whisky en déclarant sur l’honneur être majeur dans votre pays de résidence.
  • Bienvenue dans la Society, Sláinte !

En visitant notre site, vous acceptez l’utilisation des cookies que nous utilisons pour améliorer votre navigation.

Vous pouvez suivre l’actualité du whisky avec la

Private Whisky News :

Nous vous envoyons un email pour confirmer votre inscription, pensez à vérifier vos spams si vous ne le recevez pas.