Un fondant pas pour les enfants!

Le fondant au chocolat est un classique des gateaux pour le dessert. Mais avec une petite pointe de nouveauté, enfin… de whisky, vous allez pouvoir épater vos invités. Par contre il va falloir convaincre vos enfants de ne pas en manger et là, à vous de trouver la recette. Pour le whisky un sherry doux et tourbé fera merveille, comme un Nikka Black par exemple.

Pour 6 personnes:Private Whisky Society

– 200 gr de chocolat noir
– 100 gr de beurre
– 80 gr de sucre
– 5 oeufs
– 4 cuillers à soupe de farine
– 4 cl de whisky

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain marieà 60°C. Séparer les blancs et jaunes d’oeufs et monter les blancs en neige. Ajouter les jaunes au mélange chocolat beurre et bien mélanger. Ajouter le sucre et la farine et le whisky, mélanger puis incorporer les blancs en neige. Beurrer un moule à manqué puis enfourner 20 minutes à 180°C.

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